+48 530 290 880

EN
- PL
- EN

Bardzo dziękuję za współprace, wszystko było smaczne, uczestnicy chwalili Państwa jedzenie i organizacje. Moje najszczersze podziękowanie proszę przekazać pani Ewie, która świetnie zarządzała całością przedsięwzięcia i nie były jej straszne żadne niespodzianki. Szacunek także dla pracy zespołu

Joanna Krzemińska, ASPIRE FOR ALL

Raz jeszcze dziękuję za:

idealne dopasowanie się do naszych potrzeb
wyprzedzanie moich myśli
nieustający stan gotowości niesienia pomocy
bardzo sympatyczny i pomocny personel

Wszystko było smaczne, świeże i podane w odpowiednim momencie. Szczególne podziękowanie dla Pani Ewy

Monika Dziurdzia, Comarch

There were 1800 guests and I am still receiving favorable compliments on your food! Your employees made everyone feel especially welcome. I look forward to working with you again

Małgorzata Tokarz, Tesco

a HUGE THANK YOU again for the professional preparation, sensationel cooperation and perfect organization on site. It was a perfect event especially concerning your flexibility and the plannings from your side ....Especially your joyful readiness for our special wishes like polish food corner and your commitment to meet our expectations was simple awesome!!! Thanks also to your colleague Ewa for her warm friendliness and professional working...Hope we can work together again in near future somewhere in Poland!

Siglinde Jochum, KAD Kongresse & Events KG

Dziękuję za perfekcyjne przyjecie - wszystkim bardzo smakowało. Pozdrawiam i do następnego razu

Dorota Smreczyńska, Instytut Gospodarki Surowcami Mineralnymi i Energią PAN

Otrzymałam informację od naszych Gości oraz Pracowników, że wszystko było bardzo dobre, kolacja przebiegła sprawnie, bez żadnych niespodzianek i obsługa była na wysokim poziomie. Bardzo za wszystko dziękuję i mam nadzieję do zobaczenia na kolejnych takich spotkaniach

Barbara Leńczuk, Kaercher

Besides the delicious dinner we were highly impressed by the high level of service, congratulations to it!

Susan Pauwels-Verkou, PCO Pauwels Congress Organisers

Przede wszystkim chciałabym serdecznie podziękować za współpracę i dobre jedzenie w czasie Sympozjum Adeptów Urologii

Iwona Sribniak, PTU

Thank you so much for your prompt service, much appreciated!!!!

Kerstin Beyer, Fresenius

Całość oferty Masters Catering, zarówno ja, jak i moi klienci ocenili na wysokim poziomie

Krzysztof Węglarz, Dream World

Zaangażowanie, dobra organizacja, solidność oraz umiejętność pracy zespołu na miejscu spotkania, sprawiły że uroczystość zakończyła się wielkim sukcesem

Ewelina Liszka, Partner AGD RTV

FAST MEASUREMENT

Compose your own menu and surprise your guests

The menu is intuitively divided into categories, we wish you a culinary adventure

FAST MEASUREMENT

Dzień 1

WELCOME DRINK
WELCOME FINGER FOOD
GALA DINNER
- PRZYSTAWKI ZIMNE | COLD STARTERS
- ZUPY | SOUP
- AMUSE BOUCHE
- DANIA GŁÓWNE | MAIN COURSE
- DESERY | DESSERT
- DIGESTIF
BUFETY | BUFFET
- ZUPY | SOUP
- DANIA GŁÓWNE - RYBY | FISH MAIN COURSE
- DANIA GŁÓWNE - MIĘSA | MEAT MAIN COURSE
- PRZYSTAWKI GORĄCE I DODATKI | HOT STARTERS AND EXTRAS
- PRZYSTAWKI ZIMNE | COLD STARTERS
- SAŁATY | SALAD
- DESERY | DESSERT
LIVE COOKING
- KUCHNIA KRESOWA - BLINY | BORDERLAND CUISINE - BLINS
- KUCHNIA FRANCUSKA - ŚLIMAKI | FRENCH CUISINE – SNAILS
- KUCHNIA ŚRÓDZIEMNOMORSKA – KREWETKI | MEDITERRANEAN CUISINE - PRAWNS
NAPOJE | BEVERAGES
ALKOHOLE | ALCOHOL
OPEN BAR

WELCOME DRINK

Maksymalna liczba potraw: 2

Prosecco lub Cava | karambola | truskawka Prosecco or Cava | carambola | strawberry

AMUSE BOUCHE

Maksymalna liczba potraw: 1

Czarny naleśnik z mascarpone, wędzonym łososiem, pomidorami, rukolą i jalapeno Black pancake with mascarpone cheese, smoked salmon, tomatoes, arugula and jalapeno

Czarny kawior na płatkach białej czekolady z czerwonym pieprzem i cytrynowym karmelem Black caviar served on white chocolate petals with red pepper and lemon caramel

Marynowany tuńczyk z salsą mango, chipsem jabłkowym i pudrem z malin Marinated tuna with mango salsa, apple chips and raspberry powder

Prosciutto z melonem, parmezanem i musem wasabi na leśnej gałązce Prosciutto with melon, parmesan cheese and wasabi mousse served on a forest twig

Mini kalmary w pikantnej salsie pomidorowo-paprykowej, świeżym imbirem i chipsem z bekonu Mini squid in spicy tomato-paprika salsa, fresh ginger and bacon chips

Guacamole z krewetką w tempurze z kiełkami buraka Guacamole with shrimp tempura with beet sprouts

Kostki arbuza z serem feta, kolendrą i kolorowym pieprzem Cubes of watermelon with feta cheese, coriander and pepper color

Pieczona figa z Roquefort, orzechami z chilli i płatkami solnymi Baked figs with Roquefort, walnuts, chili and salted flakes

DANIA GŁÓWNE | MAIN COURSE

Maksymalna liczba potraw: 1

Roladka z indyka z bekonem i kaparami podawana z puree z batatów, sosem z zielonego pieprzu, pieczoną marchewką i kurkami Roulade of turkey with bacon and capers served with mashed sweet potato, green pepper sauce, roasted carrots and chanterelles

Kompozycja pieczonej piersi z kaczki z kotlecikiem z podhalańskiej jagnięciny z duszonymi jabłkami łąckimi i gryczanym gołąbkiem The composition of the of duck roasted breast and Podhale lamb chops served with stewed łąckie apples and buckwheat cabbage stuffed

Smażone polędwiczki wieprzowe z warzywami w czerwonym winie, podawane z zielonymi kopytkami i sosem borowikowym Fried pork tenderloin with vegetables in red wine, served with home made green gnocchi and wild mushroom cream sauce

Rolada z kaczki faszerowana jabłkami i wędzoną śliwką podawana na kapuście czerwonej z karmelizowanym jabłkiem, kluskami śląskimi i sosem borówkowym Duck roulade stuffed with apples and smoked plum, served on red cabbage with caramelized apple, and silesian dumplings with cranberry sauce

Grillowany stek z łososia w miodzie i sosie sojowym podawany z pikantną salsą z mango, szpinakowymi gnocchi i chrupkimi warzywami po tajsku Grilled salmon steak dressed with mango and pepper salsa, served with spinach gnocchi and crunchy Thai vegetable mix

Rolada wołowa faszerowana foie gras i suszoną śliwką podawana z fasolą szparagową i szalotką z ziemniakiem fondant i sosem winno-pieprzowym Beef roulade stuffed with foie gras and prune served on beans and shallots with fondat potato and wine-pepper sauce

Smażony filet z turbota na risotto waniliowym z dodatkiem musu z dyni z sosem szafranowo-limonowym i zielonymi szparagami Fried turbot fillet, served on vanilla risotto with pumpkin mousse, saffron-limon sauce and green asparagus

DESERY | DESSERT

Maksymalna liczba potraw: 1

Beza – mini pavlova z mascarpone i świeżymi owocami Meringue - mini pavlova with mascarpone and fresh fruit

Tarta czekoladowa z rabarbarem i sosem waniliowym Chocolate tart with rhubarb and vanilla sauce

Tarta malinowa z mascarpone i sorbetem porzeczkowym Raspberry Tart with mascarpone and blackcurrant sorbet

Lawendowy crème brûlée podawany z karmelizowanymi ananasami Lavender crème brûlée served with caramelized pineapples

Owalny torcik marakuja, sos mango, gorzkie kakao Oval passion fruit cake, mango sauce and bitter cocoa

Torcik czekoladowy, wędzone śliwki z brandy, lody imbirowe, skórka z pomarańczy Chocolate cake, smoked plum with brandy, ginger home made ice cream, orange peel

Torcik malibu z jagodowymi refleksami i mascarpone z sosem z karmelizowanych grejpfrutów Malibu cake with berries and mascarpone with a sauce of caramelized grapefruit

DIGESTIF

Maksymalna liczba potraw: 1

Nalewka Majewskiego różne smaki – nagrody SlowFood, Gault&Millau, Dziedzictwo Kulinarne Old Polish tincture Majewski different flavors - awards: Slow Food, Gault & Millau, Culinary Heritage

Tarninówka z lodem Polish Tarninówka with ice

Herba Devynia Herb Citrus 999 podawana w lodowym kieliszku Herba Devynia Herb Citrus 999 served into iceglass

Fernet Branca z lodem i sokiem z granatów Fernet Branca with ice and pomegranate juice

Jagermeister z lodem Jagermeister with ice

Becherovka na lodzie z sokiem z limety Becherovka on ice with lime juice

DANIA GŁÓWNE - RYBY | FISH MAIN COURSE

Maksymalna liczba potraw: 2

Ryba maślana w lekkim sosie winnym ze świeżym szpinakiem i szparagami Butterfish in a light wine sauce with fresh spinach and asparagus

Skwierczące krewetki w oliwie kokosowej ze świeżą kolendrą, pomidorami i papryczką jalapeno Sizzling shrimp in coconut oil with fresh coriander, tomatoes and sweet pepper jalapeno

Sandacz z grilla w sosie borowikowym z czarnymi borówkami i nitkami chilli Grilled pikeperch served on wild mushroom sauce with bilberries and threads of chilli

Kulebiak z łososiem, grzybami, marchewką i szpinakiem ze śmietaną i kawiorem Pie with salmon, mushrooms, carrots and spinach served with sour cream and caviar

Kluseczki ze szczupaka w szafranowym sosie z małżami Pike dumplings in saffron sauce with mussels

Łosoś w marynacie miodowo-musztardowej z sosem cytrynowo-kolendrowym Salmon in honey-mustard marinade with lemon-cilantro sauce

Mini steki z flądry z ratatouille i świeżym tymiankiem Mini steaks from fish flounder served with ratatouille and fresh thyme

Filety z soli soute podawany na sosie krewetkowym z suszonymi pomidorami Saute fillets of sole with sun-dried tomatoes sauce

Dorsz sauté w kremowym sosie z małży Cod sauté in a creamy sauce with mussels

KUCHNIA KRESOWA - BLINY | BORDERLAND CUISINE - BLINS

Maksymalna liczba potraw: 3

Bliny tradycyjne podawane z płatkiem białej czekolady i czarnym kawiorem Traditional blinis served with white chocolate flake and black caviar

Bliny gryczane podawane z wędzonym łososiem i kwaśną śmietaną Buckwheat blinis served with smoked salmon and sour cream

Bliny tradycyjne podawane z sosem grzybowym i kurkami Traditional blinis served with mushroom sauce and chanterelles

Bliny tradycyjne podawane z pikantnym sosem z szyjek rakowych i kwaśną śmietaną Traditional blinis served with spicy sauce with cancer necks and sour cream

KUCHNIA FRANCUSKA - ŚLIMAKI | FRENCH CUISINE – SNAILS

Maksymalna liczba potraw: 3

Ślimaki duszone w maśle z pomidorem, curry, mlekiem kokosowym, tajską bazylią oraz limonką Snails stewed in butter with tomato, curry, coconut milk, thai basil and lime

Ślimaki duszone w maśle szpinakowym z dodatkiem białego wina, czuszki oraz świeżych pomidorów Snails stewed in spinach butter with white wine, red pepper and fresh tomatoes

Ślimaki duszone w maśle z borowikami, doprawione czuszką i natką pietruszki w sosie śmietanowym Snails stewed in butter with mushrooms, seasoned red hot piri piri and parsley in creamy sauce

KUCHNIA ŚRÓDZIEMNOMORSKA – KREWETKI | MEDITERRANEAN CUISINE - PRAWNS

Maksymalna liczba potraw: 3

Pikantne krewetki w sosie śmietanowym z regionu Sète z białym winem i natką pietruszki Spicy shrimp in a creamy sauce (region of Sète - France), with white wine, lime, garlic and parsley

Krewetki serwowane z pastą curry, pomidorem, mleczkiem kokosowym, tajską bazylia oraz limonką Prawns served with curry paste, tomato, coconut milk, thai basil and lime

Krewetki serwowane z piri piri, czosnkiem, kolendrą w skwierczącej oliwie z trawą cytrynową Prawns served with piri piri, garlic, coriander in sizzling olive oil with lemon grass

NAPOJE | BEVERAGES

Maksymalna liczba potraw: 4

Pepsi, mirinda, 7up, tonic, lipton ice tea Pepsi, mirinda, 7up, tonic, lipton ice tea

Kawa, herbata, miód, cytryny, mleko Coffee, tea, honey, lemon, milk

Woda gazowana, niegazowana, mięta Sparkling water, still water, mint

Soki owocowe (pomarańcza, jabłko, grejpfrut) Fruit juices (orange, apple, grapefruit)

OPEN BAR

Maksymalna liczba potraw: 1

OPEN BAR III: soki owocowe, napoje gazowane, napoje gorące, wino czerwone i białe, piwo, wódka, whisky, rum, martini OPEN BAR III: fruit juices, softs, hot drinks, red wine, white wine, beer, vodka, whisky, rum, martini

OPEN BAR II: soki owocowe, napoje gazowane, napoje gorące, wino czerwone i białe, piwo, wódka OPEN BAR II: fruit juices, softs, hot drinks, red wine, white wine, beer, vodka

OPEN BAR I: soki owocowe, napoje gazowane, napoje gorące, wino czerwone i białe OPEN BAR I: fruit juices, softs, hot drinks, red wine, white wine

CLEAR FORM

Fill your data

PURCHASER

YES, I NEED AN INVOICE

CLIENTS

Joanna Krzemińska, ASPIRE FOR ALL

Monika Dziurdzia, Comarch

Małgorzata Tokarz, Tesco

Siglinde Jochum, KAD Kongresse & Events KG

Dorota Smreczyńska, Instytut Gospodarki Surowcami Mineralnymi i Energią PAN

Barbara Leńczuk, Kaercher

Susan Pauwels-Verkou, PCO Pauwels Congress Organisers

Iwona Sribniak, PTU

Kerstin Beyer, Fresenius

Krzysztof Węglarz, Dream World

Ewelina Liszka, Partner AGD RTV

Compose your own menu and surprise your guests

Dzień 1

WELCOME DRINK

WELCOME FINGER FOOD

GALA DINNER

PRZYSTAWKI ZIMNE | COLD STARTERS

ZUPY | SOUP

AMUSE BOUCHE

DANIA GŁÓWNE | MAIN COURSE

DESERY | DESSERT

DIGESTIF

BUFETY | BUFFET

ZUPY | SOUP

DANIA GŁÓWNE - RYBY | FISH MAIN COURSE

DANIA GŁÓWNE - MIĘSA | MEAT MAIN COURSE

PRZYSTAWKI GORĄCE I DODATKI | HOT STARTERS AND EXTRAS

PRZYSTAWKI ZIMNE | COLD STARTERS

SAŁATY | SALAD

DESERY | DESSERT

LIVE COOKING

KUCHNIA KRESOWA - BLINY | BORDERLAND CUISINE - BLINS

KUCHNIA FRANCUSKA - ŚLIMAKI | FRENCH CUISINE – SNAILS

KUCHNIA ŚRÓDZIEMNOMORSKA – KREWETKI | MEDITERRANEAN CUISINE - PRAWNS

NAPOJE | BEVERAGES

ALKOHOLE | ALCOHOL

OPEN BAR

Fill your data

PURCHASER